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本文目录
主料
梅豆400克
五花肉200克
辅料
蒜头三瓣
配料
油一点点
盐适量
梅豆回锅肉的做法步骤
1.梅豆 、五花肉洗净待用 。常做常
2.梅豆摘段 ，法豇法蒜头拍碎去皮 。锅肉
3.五花肉整块放水里煮15分钟 。豇豆
4.五花肉煮好后用清水冲洗干净 ，回锅后切成薄片 ，常做常越薄越好 。法豇法
5.锅内放一点点油润底 ，锅肉放入五花肉煸炒至两面稍黄 ，放入蒜头 。
6.下梅豆煸炒至变色 ，待豆角略干后下盐 ，炒均后再下少许水稍焖一下 ，梅豆熟透后即可上锅了 。
主料 ：
五花肉200g，蒜苔300g
辅料 ：
姜片少许 ，料酒1勺 ，花椒1小搓 ，豆瓣酱一勺 ，蒜片少许 ，糖3g ，葱少许 ，蒜少许 ，甜面酱一勺 ，小辣椒少许
做法：
1.带皮五花肉冷水下锅加入葱段 、姜片 ，料酒 、1小搓花椒，煮开撇去浮沫 ，转中火煮15分钟左右 ，直到筷子能轻易插入 。
2.辣椒 、蒜苔切小段 ，大蒜切片 、五花肉切成薄片。
3.铁锅烧热 ，倒少许油 ，下肉片中火煸炒至微微金黄
4.控出多余的油后拨一边 ，加入蒜片 ，1勺豆瓣酱 ，1勺甜面酱 ，小把豆豉翻炒出香味 。
5.倒入蒜苔翻炒，加少许糖提鲜 。
6.倒入辣椒炒匀即可 ！
干豆角回锅肉的做法
干豆角用热水泡40分钟 ，如果赶时间用80度左右的水泡20分钟也可 ，五花肉洗净 ，锅里加水烧开后把五花肉煮6分钟左右 ，捞出
青辣椒斜着切好，蒜苗切段 ，生姜切碎 ，大蒜切碎，五花肉切薄片 ，干豆角泡好后捞出
锅中放入少量油放一点白糖 ，烧热后放入五花肉翻炒 ，待颜色变金黄后放入花，椒生姜，大蒜 ，放一点酱油和盐 ，炒一分钟把肉捞出留下油
用剩下的油放入蒜苗和辣椒炒一分钟放入干豆角一起翻炒 ，加入盐酱油 ，快七成熟放进五花肉翻炒 ，直至炒熟，起锅
关于豇豆回锅肉家常做法 ，豇豆回锅肉的家常做法的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
(责任编辑：悦刻正品集散地)
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